Antalya Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde bu yıl dördüncüsü gerçekleştirilen FoodFest Antalya Uluslararası Gastronomi Festivali kapılarını açtı. 9-11 Mayıs tarihleri arasında ziyaretçilerini ağırlayacak olan festival, Karaalioğlan Parkı’nda gerçekleştiriliyor. Her yıl daha fazla kitleye hitap eden festival bu yıl ‘Akdeniz Mutfağı’ temasıyla yerli ve yabancı turistlerin uğrak noktası oldu.
Bu yıl dördüncüsü gerçekleştirilen festivale, Antalya Valisi Hulusi Şahin, Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek, Michelin yıldızı Şef Arda Türkmen, CHP Antalya İl Başkanı Nail Kamacı, CHP Antalya İl Milletvekilleri Cavit Arı, Aykut Kaya, İlçe belediye başkanları, esnaf oda başkanları ve pek çok vatandaş katılım sağladı.
DÜNYACA ÜNLÜ ŞEFLER BİR ARAYA GELDİ
Festivalde konuşma yapan Antalya Valisi Hulusi Şahin şu sözlere yer verdi:
“Antalya'da olmaktan büyük mutluluk duyuyoruz. Bu güzel şehrin belediye başkanımız detaylarıyla ifade ettiler. Turizmi ayrı düzel, sanatı, sporu, kültürü ayrı dediğim diye olan tarımı anlatsanız gitmeyecek bu muhteşem şehri ne kadar dantel işler gibi işlesek azdır. Ama o dantelin ya da o pasalın eksik bir parçası vardı parçayı bulan Büyükşehir Belediye Başkanı Sayın Muhittin Böcek’e huzurlarında teşekkür ediyorum. Artık fotoğraf tamamlandı. Bu artık sadece Antalya'yı tanıtan Antalya'nın o güzel tufanı tüm paydaşlarıyla paylaşan bir organizasyon olmanın ötesine geçmiştir. Artık konunun uzmanları, profesyonelleri bir randevu tarihi olarak Antalya'da buluşuyorlar. Büyük şefler geliyorlar ve burada bu sektörün geleceğini konuşuyorlar. Böyle bir platformu da bu festival, foodfest sağlamış oldu. Arda Şef'in ben yumurta kırmayı bilmem. Ama şunu biliyorum ki iyi yemek, iyi malzeme yok. İyi malzeme, güzel malzeme işte Antalya'dır. O yüzden güzel yemekleri sizler yapacaksınız, ona hiç şüphem yok. Tekrar katılımlarınızdan dolayı tüm paydaşlarımıza teşekkür ediyorum.”
TARIM VE TURİZM GASTRONOMİ İLE BİRLEŞTİ
Festivalin Antalya için büyük önem taşıdığını dile getiren Antalya Büyükşehir Belediye Başkanı Muhittin Böcek ise şu şekilde konuştu:
“Antalya'mız için büyük önem taşıyan 4. Uluslararası Gastronomi Festivalimize öncelikle hoş geldiniz, şeref verdiniz. Göreve gelebildiğimiz 2019 yılında sadece Altın Portakal ve Piyano Festivalimiz vardı. Doğal güzellikleri, bereketli toprakları, zengin tarihi ve köklü kültürüyle turizmi ve tarımın başkenti Antalya'mızı kültür ve sanatında başkenti yapacağımızın turizmi çeşitlendireceğimizin tarımı kalkındıracağımızın sözünü vermiştir. Antalya'mıza kazandırdığımız bu festivalimizle beraber Yörük Türkmen Festivali, Hobby Fest, Yeşilçam, Kitap Kuvarı gibi birçok uluslararası etkinlikle sözümüzü yerine getiriyoruz. Biz aslında bu festival ile iki büyük gücümüzü Antalya'mızın lokomotifi olan tarımı ve turizmi, gastronomiyle birleştiriyoruz. Antalya'mızın verimli topraklarında yetiştirilen eşsiz ürünlerini yerli yabancı yirmi yedi milyona ziyaretçimiz ve vatandaşlarımızı bir araya getiriyoruz. çiftçimizin alın teriyle yetiştirdiği ürünleri dünya mutfağında başarılarını kanıtlamış ödüllü şeflerle gastronomi dünyasına sunuyoruz.
ANTALYA YEREL LEZZETLERİ İLE DE TERCİH EDİLİYOR
Sayın Valim, değerli konuklar, Antalya'mız ülkemizin örtü altı sebze meyve üretiminin yarısını karşılayan eşsiz lezzetleri, zengin gastronomisi ve on dokuz coğrafi işaretli ürünleriyle yerelden kalkınma ve ekonomimiz açısından büyük bir değer yaratmaktadır. Şehrimizin sadece denizi, güneşi ve mavisiyle değil, yerel mutfağının cazibesiyle de tercih edilir hale getiriyoruz. Antalya'mızı ziyaret eden misafirlerimize deniz, kum, güneşin yanı sıra piyazımız, serpme böreğimiz, kabak tatlımız gibi birçok yöresel ürünümüz de hafızasında yer bıraksın istiyoruz. Nasıl ki Roma için sadece tarih eserleri değil pizzası, dondurması, tatlısı mutlaka denenmeli deniliyorsa Antalya'mıza gelen ziyaretinin de zengin mutfağımızdan, tropikal ürünlerimizden on dokuz coğrafi işareti ürünümüzden muhakkak bir kısmını tatsın, bilsin istiyoruz. Dünya turizm gelirlerinde gastronominin payı ortalama yüzde yirmi olduğu ifade ediliyorken biz Antalya olarak bu zenginliğimizi doğru kullanarak üst seviyelere seviyelere çıkaracağız. 700 bin yatak kapasitesiyle, nitelikli otelleriyle, yüksek hizmet kalitesiyle dünyada en çok ziyaret edilen 4. şehir konumundaki Antalya'mızın gastronomi avantajlarında kullanmalıyız.”
