Sofraların şifa deposu olan Zahter salatası, kahvaltı sofralarını şenlendiriyor. Çocuklar bu salata için can atarken, misafirleriniz salatanın şıklığı karşısında büyülenecek. Akşam yemeklerinde meze olarak tüketilen salata, enfes görüntüsüyle iştah kabartıyor. Peki nasıl yapılıyor bu leziz salata? İşte kahvaltıda bile tüketilen salatanın tarifi;
MALZEMELER
5 çorba kaşığı salamura zahter otu
15 dal maydanoz
10 dal yeşil soğan
7 adet ceviz
2 çorba kaşığı zeytinyağı
5-6 adet yeşil zeytin
1 çorba kaşığı nar ekşisi
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı domates salçası
HAZIRLANIŞI
Öncelikle derin bir kabın içerisine maydanoz ve yeşil soğanı minik minik doğrayın. Ardından yeşil zeytinlerinizin çekirdeklerini çıkararak dilediğiniz büyüklükte doğrayın. Saplarından ayırdığınız zahteri doğrayın ve ardından salça zeytinyağı, nar ekşisi ve cevizleri ekleyin. Bir güzel karıştırın ve servis tabağına alın. Enfes görüntüsüyle salatanız hazır. Afiyet olsun. AYŞEM SİCİM
