Baharat karanfil, antioksidan, vitamin ve mineral bakımından zengin olan k bir baharattır. Ağız kokusu içinde çiğnen karanfil için Uzman hekimler, fazla kullanımı konusunda vatandaşları uyardı. Karanfil, sert ve odunsu olup, tatlı bir aroması olan, antioksidan, vitamin ve mineral bakımından zengin bir baharat.
Ağız kokusu için çiğnenen karanfil mutfak dışında anestezik, iltihap önleyici özellikleri ile tıbbi amaçlar için kullanılır. Keskin bir kokusu bulunan karanfil sindirimi kolaylaştırıcı özelliğinin yanı sıra, bazı hastalıkların tedavisi için tercih ediliyor. Baş ağrısını geçirmede etkili olan karanfilin suyu saç derisini ve saçlara iyi geldiği belirtildi.
Hatta bazı eczanelerde karanfil suyu satılıyor. Uzman hekimler, karanfil kullanımı konusunda vatandaşları uyarırken, “Karanfil kullanımında aşırıya kaçmayın. Özellikle ilaç kullananlar karanfil kullanımını hekimine danışsın. Her şeyin faydası olduğu kadar zararı da olabilir.” dedi.
KARANFİL ECZACILIK SEKTÖRÜNDE
Yapılan Araştırmalara göre, Karanfil, tatlılarda, reçellerde, ev yapımı meyve marmelatlarında, eczacılık sektöründe kullanılır, son yıllarda bazı kahvehanelerde çay demlenirken demliğe 2 adet karanfil atılıyor, bu karanfil, çayın kokusunu daha da arttırdığı gibi tadına lezzet kattığı ifade ediliyor.
