Geçmiş yıllarda sokak tezgahlarında satılan midye günümüzde farklı dükkanlarda sevenleriyle buluşuyor. Farklı çeşitleriyle sunulan midye oldukça sevilerek tüketilen bir besindir. Sokaklarda seyyar olarak da satılan midyeyi tüketirken birçok noktaya dikkat etmek gerekiyor. Midyenin kalori açısından çok zengin olmadığını aktaran Diyetisyen Gonca Yaşar, midyenin tava veya dolma haline getirildiğinde kalorisinin yükseldiğini belirtiyor. Kilo açısından değerlendirildiğinde midyeyi sade haliyle tüketilebileceğinin altını çizen Yaşar, “Midye, içerisinde ki ağır metallerden dolayı zararı yüksektir. Ama İSO belgeli olan midyelerin tüketilmesinde bir zarar yoktur” ifadelerine yer verdi.
ZEHİRLENMEYE KADAR GİDİYOR
Midyenin, kolesterol seviyesinin yüksek olduğunu ve iyot açısından zengin olduğunu aktaran Yaşar, bazı tiroit hastalarının yememesi gerektiğinin altını çiziyor. Çinko, iyot, selenyum ve protein açısından sağlıklı olduğunu dile getiren Yaşar, “Midyeyi kişiye göre yorumlamak gerek. Sokak ortasında satılan midyelerde mikroorganizma oluşması çok yüksektir. Ayrıca 3-4 tanede sınırlandırılması gereken midyeyi bir oturmada 30-40 tane yiyenler var. Bu şekilde hem kolesterolü yükseltirler hem de tiroit ile bir sıkıntıları varsa sorun yaşarlar. Öte yandan sağlıklı bir midye değilse zehirlenmeye kadar gidebilir” dedi.
Sağlık açısından bakıldığında çok da tüketilmesini tavsiye etmeyen Yaşar, “Hele ki hamileler asla tüketmemeli” ifadelerine yer verdi.
“KABUĞU AÇIK MİDYE YEMEYİN”
Midyeyi satın alırken İSO belgesine dikkat edilmesinin önemini belirten Yaşar, “Sokakta satılan midyeye güvenilmemeli. Rengi soluksa, dış kabuğu kirliyse bunların tüketilmemesi gerekiyor. Ayrıca kabuğu açık midyelerin de tüketilmemesi gerekiyor” dedi.
Vücuda zararlarının yanı sıra faydalarının da olduğunu aktaran Yaşar, “Protein açısından çok zengin. Bunun yanı sıra çinko ve iyot açısından da oldukça zengin. Yenilecekse sağlıklı bir yerden alınmalı. Dolma veya tava şeklinde değil de normal midye tüketilmeli. Buna ek olarak kolesterol ve tiroitle ilgili bir problemin olmaması gerekiyor. Bunlara dikkat edildiği takdir de tüketilebilir” şeklinde konuştu.
